Аннотация

Видов и разновидностей колбас неисчислимое множество, а рецептов их приготовления еще больше. На протяжении веков народы разных стран выработали массу национальных технологий изготовления колбасных изделий, и каждая из них обладает своими, только ей присущими достоинствами.
И если вы хотите наладить небольшое производство колбас, то эта книга – для вас.

Впечатления о книге:  

Прочитавшие эту книги читали: