Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин (pdf)

Адам Ильич Онуфрович   Л. А. Черноглазов
Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин [старая орфография] 6M, 235 с.
издано в 1892 г.
Добавлена: 25.12.2022

Аннотация

Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин : (сушка плодов и овощей; заготовка в caxapе: конфекты, варенья, желе, пастилы, мармелады и пр.; заготовка в уксусе, в водке и пр.; настойки, наливки, ликеры; квас; уксус; плодовые вина; приготовление арбузнаго сахара-патоки для сдабривания этих вин и пр.) / А. И. Онуфровича и Л. А. Черноглазова. — 2-е, испр. и дополн. изд., с 77 рисунками в тексте. — СПб. : Издание А. Ф. Девриена, 1892. — XVI, 216 с. : ил.




Впечатления о книге:  

X