кулинарное искусство

Моя кухня. Мое меню [litres]

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства.

Кулинария. Большая книга рецептов и навыков [litres]

У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите, и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно.

Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга [litres]

Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдов

Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации [litres]

Каждая домашняя хозяйка хочет создать свой кондитерский шедевр.

Средневековая кухня: Исторические рецепты в современной трактовке [Литрес]

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жесткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса.

Кулинарный словарь [litres]

Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос.

Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны [litres]

За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века [litres]

Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни.

За столом с Пушкиным. Чем угощали великого поэта. Любимые блюда, воспетые в стихах, высмеянные в письмах и эпиграммах. Русская кухня первой половины XIX века [litres]

Жизнь Пушкина, какой бы короткой она ни была и как бы трагически ни закончилась, стала для нас ключом ко всему XIX веку.

Как накормить диктатора

Еда и политика неразрывно связаны. Повара правителей остаются в тени, но, возможно, они, как никто другой, знают и понимают тех, для кого готовят.

Страницы
X