Иван Любименко родился 31 октября 1982 года в Душанбе (Таджикистан). В 1992 году, с началом военных конфликтов, семья Любименко переехала в Россию. Иван закончил школу в Волгограде, там же поступил в Политехнический институт.
Известность молодому волгоградцу принесло участие в первом сезоне реалити-шоу "Последний герой" осенью 2001 года. Физическая и психологическая приспособленность к экстремальным условиям позволили Любименко не только пройти кастинг, но и продержаться в игре до финала. Исключительная требовательность героя к себе в стремлении честно выстраивать взаимоотношения в игре не принесла ему победу, однако, сделала кумиром романтически настроенной российской молодёжи. Предвидение такого внимания к своей личности и стремление ответить на ряд предсказуемых вопросов зрителей послужили одной из причин написания мемуаров об участии в телепроекте. Книга "Как выжить в Пасти Быка" повествует о тридцати девяти днях жизни в архипелаге Бокас-дель-Торо небольшой группы россиян и украинцев.