Эд Хукс является членом всех актерских профсоюзов. Он тридцать лет работает профессиональным актером. Ему приходилось выступать в театре, кино и на телевидении. Эд Хукс играл во множестве театральных постановок, 150 рекламных роликах и 100 телесериалах. Актерское образование он получил в Нью-Йорке, где жил и работал в течение девяти лет. Затем он провел тринадцать лет в Голливуде, двенадцать лет в Сан-Франциско, а в настоящее время живет в Чикаго. Эд более двадцати лет ведет актерские семинары, завоевавшие большую популярность, и многие из его бывших студентов сейчас работают актерами.

Помимо преподавания актерского мастерства Эд является одним из нескольких человек в мире, которые ведут занятия у художников-мультипликаторов. В этой роли он выступал в нескольких крупных компаниях, в том числе Walt Disney Animation, Lucas Arts, Pacific Data Images, Electronic Arts2, Bio Ware, Valve Software, Midway Games. Он несколько лет преподавал актерское мастерство мультипиликаторам Академии кино Баден-Вюртемберга в городе Людвигсбург (Германия), выступал на фестивалях мультипликационных фильмов, в том числе на «Анимекс» в Тиссацде (Англия) и FMX в Штутгарте (Германия). Его книга «Актерское мастерство для мультипликаторов» используется на занятиях в лучших школах мультипликации.

Кроме того, Эд Хукс является автором двух других книг: «Пробы: стратегии, которые помогут вам пробиться в театр, кино и на телевидение» и «Учебник сценического мастерства и монолога».