Э́нтони Майкл Бурде́н (англ. Anthony Michael Bourdain; 25 июня 1956, Нью-Йорк, США — 8 июня 2018, Кайзерсберг, Франция) — американский шеф-повар, писатель, путешественник-документалист и телеведущий, известный по программам, исследовавшим международную культуру, кухню и человеческую ситуацию. Бурден считался одним из наиболее влиятельных шеф-поваров современности.

Статья в Википедии

NomadKZ про Энтони Бурден 26 04
Великолепная книга! О совершенной еде и где её можно попробовать, конечно ответ прост - везде где готовят с любовью.
и еще стоит обратить на год выпуска - 2001, знакомые уже бывали в Камбодже, видели красных кхмеров, не всё сейчас так дико как было тогда. Да и Россия уже другая. Многое изменилось с того времени, но всё равно очень и очень интересно.

Ev.Genia про Энтони Бурден 25 04
Вау! Здорово!!! Теперь точно знаю куда нужно ехать в поисках кулинарных изысков , а куда не стоит. Отличный путеводитель для кулинарных путешествий! Здорово!!!