Рут Рейчл(Райшл), англ. Ruth Reichl, род. 16 января 1948 г. , Нью-Йорк, США - главный редактор журнала Gourmet, автор бестселлеров «Нежность в кости», «Утешь меня яблоками и чесноком с сапфирами», а также готовящейся к выходу книги «Не стать моей матерью и чему она меня научила на этом пути». Она является исполнительным продюсером дважды удостоенного премии Джеймса Берда телешоу «Дневник гурмана», которое транслируется по общественному телевидению по всей стране, и редактором серии книг о еде издательства Modern Library. До прихода в Gourmet она работала ресторанным критиком в New York Times и получила две премии Джеймса Берда за свою работу. Она часто читает лекции о еде и культуре.