Флорен Келье (Florent Quellier, р. 1971) специалист по истории пищевых продуктов и растительных культур, профессор современной истории в Университете Анже.

Входит в научный совет Европейского института истории и культуры пищевых продуктов и в редакционную коллегию журнала Food & History.