СОДЕРЖАНИЕ:
От редакции (5).
Введение. М.И.Бурский (7).
Катон (9).
Варрон (24).
Вергилий (34).
Колумелла (45).
Плиний старший (66).
Катон «О земледелии» (Cato. De agri cultura) (87).
Варрон «О сельском хозяйстве». (Varro. De re rustica) (107).
Книга вторая. Lib. II (109).
Колумелла «О сельском хозяйстве». (Columella. De re rustica) (137).
Книга первая. Lib. I (139).
Книга третья. Lib. III (156).
Плиний «Естественная история». (Plinius. Naturalis Historia) (185).
Книга семнадцатая. Lib. XVII (187).
Книга восемнадцатая. Lib. XVIII (231).
Приложения:
Указатель имен, названий, терминов (286).
Таблица мер (300).