Аннотация

Эта книга начинается с небольшого экскурса в историю пряностей и пряноароматических трав, рассказывает о том, где их родина и когда были открыты их свойства.
Кроме того, во вступительной главе даются рекомендации, где и как можно самостоятельно вырастить прямоароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Завершает книгу сборник рецептов.
Энциклопедия многие общеупотребительных и экзотических пряностей и пряноароматических трав.
С рецептами как европейской, так и многих других кухонь мира.
Алфавитные указатели для поиска рецептов, а также лечебных свойств определенных пряноароматических трав и пряностей.

Впечатления о книге:  

Прочитавшие эту книги читали: