Копчение, вяление, соление, запекание (fb2)

Ольга Викторовна Бабкова
Копчение, вяление, соление, запекание 1916K, 126 с.
издано в 2011 г. Рипол Классик в серии Кулинарные фантазии
Добавлена: 11.03.2013

Аннотация

Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в кулинарии, мечтает научиться готовить изысканные блюда, которые обязательно станут вкуснейшими сюрпризами для их родных и близких.
Помимо рецептов консервации и соления, здесь представлена вся необходимая информация о том, как приготовить в домашних условиях колбасу, закоптить мясо или рыбу и приготовить изысканные блюда методом запекания и вяления продуктов. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X