Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (fb2)

Кирилл Сергеевич Погодин
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть 802K, 145 с.
издано в 2012 г. Питер в серии Начать и преуспеть
Добавлена: 03.10.2013

Аннотация

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.
Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.




Впечатления о книге:  


Прочитавшие эту книги читали:
X