Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов (pdf)

Галина Витальевна Круглякова
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов 48M   (скачать pdf)
издано в 1991 г.
Добавлена: 14.10.2014

Аннотация

В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.
Для широкого круга читателей.




Впечатления о книге: