Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы (fb2)

Автор неизвестен -- Кулинария
Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы [электронное издание] 506K   (скачать)

Добавлена: 20.10.2014

Аннотация

Какое счастье — зимой сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить это богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от удовольствия — непередаваемый волшебный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта используется жир — сливочное или топленое масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки предпочитают смесь жиров, не без основания считая такие заготовки наиболее вкусными.




Впечатления о книге: