Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства (fb2) Лука Турин Переводчик: Сергей Павлович Бавин Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства [The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell ru] 3M, 176 с. издано в 2021 г. в серии Удовольствие от науки Добавлена: 16.01.2022 Аннотация«Секрет аромата» — книга о парфюмерии как науке. Вы поймете, что заставляет одну молекулу пахнуть чесноком, а другую — розой; узнаете о двух конкурирующих теориях запаха; разберетесь с биологическими механизмами, с помощью которых мы воспринимаем запах. Впечатления о книге: |
|