Александр Георгиевич Сергеев - доктор технических наук, профессор, лауреат Государственной премии, всегда лично занимался вопросом подбора кадров и, конечно, обращал внимание на выпускников кафедры жиров Краснодарского политехнического института.

В те времена всего два института готовили кадры для масложировой отрасли: Краснодарский и Харьковский политехнические институты. Александр Георгиевич всегда отличался высокой творческой активностью. Именно он, руководивший с 1951 по 1982 год Всесоюзным НИИ жиров, на базе которого в 1979 году было создано научно-производственное объединение «Масложирпром» с численностью порядка 1450 сотрудников и ныне существует Всероссийский НИИ жиров, добился того, что отраслевой институт стал авторитетным среди специалистов масложировой индустрии, не только в нашей стране, но и за рубежом.